Überblick
Der Masterstudiengang Food and Agribusiness an der Hochschule Anhalt am Standort Bernburg verbindet agrarwissenschaftliches Fachwissen mit vertieften Kenntnissen der modernen Ernährungswirtschaft. Studierende werden bereichsübergreifend darauf vorbereitet, anspruchsvolle Führungs- und Managementaufgaben im nationalen wie internationalen Sektor zu übernehmen. Das weiterführende Studium vermittelt ein umfassendes Verständnis der gesamten Wertschöpfungskette von der landwirtschaftlichen Erzeugung bis zur Vermarktung.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Der Masterstudiengang Food and Agribusiness an der Hochschule Anhalt am Standort Bernburg (Saale) ist ein weiterführendes Studium im Bereich der Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie. Der Studiengang verbindet agrarwissenschaftliches Fachwissen mit vertieften Kenntnissen der modernen Ernährungswirtschaft. Studierende erwerben ein umfassendes Verständnis für die gesamte Wertschöpfungskette – von der landwirtschaftlichen Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln im nationalen und internationalen Kontext.
Studieninhalte
Die Qualifikation erfolgt bereichsübergreifend und bereitet auf anspruchsvolle Entscheidungsfunktionen vor. Zu den zentralen Inhalten zählen:
- Unternehmensführung und Ökonomie: Strategisches Management, Agrarmarktforschung und internationale Handelsbeziehungen.
- Supply Chain Management: Analyse und Steuerung von Prozessen entlang der gesamten agrarischen und lebensmittelwirtschaftlichen Wertschöpfungskette.
- Qualität und Sicherheit: Qualitätsmanagementsysteme, Lebensmittelrecht sowie nachhaltige Erzeugungs- und Verarbeitungskonzepte.
- Innovation und Marketing: Produktentwicklung, Trendforschung und Vertriebsstrategien für den Agrar- und Food-Sektor.
Berufsperspektiven
Das Masterstudium qualifiziert gezielt für Führungs- und Managementaufgaben an den Schnittstellen von Landwirtschaft, Industrie und Handel. Mögliche Einsatzfelder sind:
- Industrie und Handel: Managementpositionen in Unternehmen der Agrar- und Lebensmittelbranche sowie im Lebensmitteleinzelhandel.
- Prozess- und Qualitätsmanagement: Verantwortliche Tätigkeiten im Qualitäts-, Supply-Chain- oder Nachhaltigkeitsmanagement.
- Consulting und Entwicklung: Beratung von Land- und Ernährungswirtschaftsbetrieben, Marktforschung sowie Produktentwicklung.
- Organisationen und Forschung: Expertentätigkeiten in Fachverbänden, Behörden, NGO sowie in der angewandten Forschung.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Zulassungsvoraussetzung ist ein qualifizierter Hochschulabschluss (Bachelor, Diplom oder vergleichbar) in den Fachrichtungen Landwirtschaft, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft oder vergleichbaren Studiengängen mit einer Regelstudienzeit von mindestens 3 Jahren.
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester