Überblick
Der Bachelorstudiengang Medizinische Ernährungswissenschaft an der Universität zu Lübeck verknüpft medizinische Grundlagen mit biochemischen und naturwissenschaftlichen Aspekten. In Lübeck untersuchen Studierende, wie Nährstoffe Stoffwechselprozesse beeinflussen und zur Vorbeugung sowie Behandlung von Erkrankungen eingesetzt werden können. Die Besonderheit des Studiengangs liegt in der engen Verbindung von molekularbiologischer Forschung und klinischer Ernährungsmedizin.
Studieninhalte
Welche Rolle spielt unsere Ernährung für die Gesundheit und wie kann sie zur Prävention sowie Therapie von Krankheiten beitragen?
Über den Studiengang
Der interdisziplinäre Bachelorstudiengang Medizinische Ernährungswissenschaft an der Universität zu Lübeck verbindet medizinische Grundlagen mit biochemischen und naturwissenschaftlichen Ansätzen. Studierende erlangen ein tiefgehendes Verständnis dafür, wie Nährstoffe auf molekularer Ebene mit Stoffwechselprozessen interagieren und präventiv sowie therapeutisch eingesetzt werden können. Der zulassungsbeschränkte Studiengang umfasst 65 Studienplätze im Wintersemester und richtet sich an naturwissenschaftlich Interessierte, die eine Karriere in der Forschung oder angewandten Ernährungsmedizin anstreben.
Studieninhalte & Module
Die Lehre verbindet biomedizinische Grundlagenforschung mit klinischer Anwendung. Zu den zentralen Disziplinen und Schwerpunkten gehören:
- Humanbiologie und Ernährungsphysiologie
- Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin
- Biochemie und Life Sciences
- Molekulare Wirkmechanismen von Nahrungsbestandteilen
- Zelluläre Signalwege und Entzündungsprozesse
- Metabolische Erkrankungen
- Praktisches Arbeiten in Seminaren, Übungen und Laborpraktika
Berufsperspektiven
Der Studiengang eröffnet Perspektiven in der Grundlagen- und angewandten Forschung an Universitäten, Forschungszentren sowie in Unternehmen der Biotechnologie-, Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie. Weitere Tätigkeitsfelder finden sich in der Qualitätssicherung, Produktentwicklung, im Qualitätsmanagement, der Verbandsarbeit, der Lehre sowie der Unternehmensberatung. Ein anschließendes Masterstudium (wie der Master „Nutritional Medicine“) befähigt zudem zur Promotion.
Besonderheiten
- Keine klassische Ökotrophologie: Der Schwerpunkt liegt bewusst auf molekularen Wirkmechanismen und Forschung statt auf klassischer Ernährungsberatung oder Haushaltswissenschaften.
- Forschungsnahe Praxis: Die Studierenden werden frühzeitig und direkt bei der Bachelor-Arbeit in aktuelle Forschungsprojekte des Campus eingebunden.
- Hervorragende Infrastruktur: Der Campus verfügt über modernste molekularmedizinische Labore, Hochsicherheitsbereiche sowie Hochleistungs-Rechen-Cluster für Bioinformatik und Systembiologie.
- Attraktiver Standort: Der familiäre Campus liegt in der UNESCO-Weltkulturerbestadt Lübeck, nahe der Ostsee und der Metropole Hamburg.
Zulassung & Voraussetzungen
Örtliche Zulassungsbeschränkung, zwingend mit NC
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester