Überblick
Der Bachelor-Studiengang Lebensmittelverfahrenstechnik an der Wilhelm Büchner Hochschule in Darmstadt vereint ingenieurwissenschaftliche Grundlagen mit spezialisiertem Fachwissen der Lebensmitteltechnologie. Im flexiblen Fernstudium lernen Studierende, wie Herstellungsverfahren für Nahrungsmittel nachhaltig, sicher und effizient gestaltet sowie optimiert werden. Die akademische Ausbildung bereitet ohne Zulassungsbeschränkung gezielt auf Fach- und Führungspositionen in der Lebensmittel- und Prozessindustrie vor.
Studieninhalte
Wie lassen sich Lebensmittel modern, sicher, hochwertig und gleichzeitig nachhaltig produzieren?
Über den Studiengang
Der staatlich anerkannte und akkreditierte Bachelor-Studiengang „Lebensmittelverfahrenstechnik“ (Bachelor of Engineering) an der Wilhelm Büchner Hochschule bereitet Studierende darauf vor, Produktionsprozesse in der Lebensmittelbranche ganzheitlich zu analysieren, zu entwickeln und zu optimieren. Das flexible Fernstudium richtet sich sowohl an Berufstätige aus der Lebensmittelindustrie als auch an Quer- und Neueinsteiger. In einer Regelstudienzeit von 7 Semestern (210 CP) erwerben die Studierenden die notwendigen Kompetenzen, um Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelverarbeitung miteinander zu verbinden.
Studieninhalte & Module
Das Curriculum kombiniert ingenieur- und naturwissenschaftliche Grundlagen mit spezifischem Fachwissen der Lebensmitteltechnologie:
- Ingenieur- und naturwissenschaftliche Grundlagen: Basiswissen für das Verständnis komplexer Verfahrens- und Produktionsprozesse.
- Lebensmittelverfahrenstechnik & Prozessentwicklung: Entwicklung, Optimierung und Steuerung moderner Herstellungsverfahren.
- Lebensmittelkunde & -verarbeitung: Fachkenntnisse rund um Rohstoffe, Qualität und Verarbeitungsmethoden.
- Lebensmittelverpackung: Verfahren und Anforderungen an sichere und funktionale Verpackungssysteme.
- Nachhaltigkeit & Ernährungsformen: Fokus auf nachhaltige Produktionsprozesse und zukunftsfähige Schwerpunkte wie pflanzenbasierte Ernährung.
Berufsperspektiven
Absolventinnen und Absolventen qualifizieren sich für vielseitige Fach- und Aufgabenbereiche in einer zukunftssicheren Branche. Typische Einsatzfelder bieten sich in der Lebensmittelindustrie, der industriellen Prozessentwicklung sowie in der Qualitätssicherung. Durch die Verknüpfung von Ingenieurwissen und Nachhaltigkeitsaspekten sind die Fachkräfte zudem optimal für Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung aufgestellt.
Besonderheiten
- Maximale Flexibilität: Der Studienstart ist jederzeit an 365 Tagen im Jahr möglich. Die Regelstudienzeit von 42 Monaten kann kostenlos um bis zu 21 Monate verlängert werden.
- Zulassung ohne NC: Das Studium kann ohne Numerus Clausus (NC) und unter bestimmten Voraussetzungen auch ohne Abitur aufgenommen werden.
- Berufsbegleitendes Konzept: Digitale Betreuung über den Online-Campus, Prüfungsleistungen an zahlreichen externen Standorten sowie ein unverbindlicher Testzeitraum von bis zu 4 Wochen.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: Sommer- und Wintersemester