Überblick
Der englischsprachige Masterstudiengang „Global Food, Nutrition and Health“ an der Universität Bayreuth widmet sich den weltweiten Herausforderungen einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung und gesunden Ernährung. Das Studium verknüpft natur- und gesundheitswissenschaftliche Erkenntnisse mit sozial-, wirtschafts- und rechtswissenschaftlichen Ansätzen für einen ganzheitlichen Blick auf globale Gesundheitsprobleme. Studierende lernen, zukunftsfähige Lösungsansätze an der Schnittstelle von Nahrung, Kultur und Gesellschaft zu entwickeln.
Studieninhalte
Über den Studiengang
An der Schnittstelle der Fachgebiete Gesundheits- und Ernährungswissenschaften sowie den Sozialwissenschaften adressiert der englischsprachige Masterstudiengang „Global Food, Nutrition and Health“ an der Universität Bayreuth eine der größten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts. Das Studium vermittelt die notwendigen Kompetenzen, um globale Probleme wie Nährstoffmangel, Fehlernährung und die nachhaltige Versorgung mit sicheren Lebensmitteln zu bewältigen. Dabei verfolgt das Programm einen ganzheitlichen, interdisziplinären Ansatz, der naturwissenschaftliche Erkenntnisse mit gesellschaftswissenschaftlichen Perspektiven verbindet.
Studieninhalte & Module
Die Lehrinhalte verknüpfen die Produktion von Lebensmitteln („Food“), soziale und kulturelle Aspekte der Ernährung („Nutrition“) sowie deren Auswirkungen auf die Gesundheit („Health“):
- Gesundheits- und Ernährungswissenschaften: Untersuchung von Nährstoffmangel, verschiedenen Formen der Fehlernährung sowie planetaren und sozialen Gesundheitsdeterminanten.
- Interdisziplinäre Sozialwissenschaften: Integration von Inhalten aus der Politikwissenschaft, dem Recht und der Soziologie.
- Management & Public Health: Vermittlung von Kenntnissen in den Bereichen Führung, Organisation und öffentlicher Gesundheitspflege aus globaler Perspektive.
Berufsperspektiven
Absolventinnen und Absolventen erwerben die Fähigkeiten, um globale Herausforderungen der Ernährungs- und Gesundheitsversorgung zielgerichtet anzugehen. Durch das breite Fächerspektrum werden sie darauf vorbereitet, komplexe Gesundheitsprobleme nicht nur medizinisch oder naturwissenschaftlich, sondern auch aus wirtschaftlicher, kultureller, gesellschaftlicher und politischer Sicht zu bearbeiten. Sie qualifizieren sich damit für internationale und interdisziplinäre Aufgabenfelder an diesen Schnittstellen.
Besonderheiten
- Unterrichtssprache: Der Masterstudiengang wird vollständig auf Englisch unterrichtet.
- Studienort: Die Lehre und Betreuung finden am Campus Kulmbach der Universität Bayreuth statt.
- Spezifisches Bewerbungsverfahren: Nicht-EU-Bewerbende mit einem im Ausland erworbenen Abschluss müssen ihre Dokumente zunächst über uni-assist im Rahmen eines kostenpflichtigen Sonderverfahrens einreichen.
Zulassung & Voraussetzungen
Auswahlverfahren/Eignungsprüfung
Studienbewerberinnen und Studienbewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht in deutscher Sprache erworben haben, erbringen den Nachweis von Deutschkenntnissen (mindestens A1 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen).
Studienbewerberinnen und Studienbewerber, die weder ihre Hochschulzugangsberechtigung noch ihren Erstabschluss in englischer Sprache erworben haben, erbringen der Nachweis von Englischkenntnissen (mindestens C1 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen).
Bewerber von außerhalb der EU, die ihren Abschluss im Ausland erworben haben, müssen die Bewerbungsunterlagen über uni-assist hochladen und ein kostenpflichtiges Prüfverfahren (Vorprüfungsdokumentation, VPD) durchlaufen. Die entsprechenden Informationen zur VPD finden Sie unter https://www.international-office.uni-bayreuth.de/en/come-to-bayreuth/degree-students/uni-assist/index.html.
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester