Überblick
Der Masterstudiengang Lebensmitteltechnik für das Lehramt an Berufskollegs an der Universität Paderborn qualifiziert angehende Lehrkräfte für den fachspezifischen Unterricht im Berufsfeld der Lebensmittelverarbeitung. Studierende vertiefen ihr naturwissenschaftlich-technisches Wissen und erwerben gezielte Kompetenzen in der Fachdidaktik sowie den Bildungswissenschaften. Das Studium im ostwestfälischen Paderborn bereitet praxisnah darauf vor, Schülerinnen und Schüler für technische Zusammenhänge zu begeistern.
Studieninhalte
Studieninhalte & Module
Das Studium verknüpft akademische Fachwissenschaften von Beginn an mit didaktischem Wissen zur Vermittlung der Inhalte an berufsbildenden Schulen. Im Rahmen des Studiengangs werden zwei Fächer bzw. berufliche Fachrichtungen gleichwertig studiert, ergänzt durch die Bildungswissenschaften.
Zu den zentralen Inhalten des Fachs Lebensmitteltechnik gehören:
- Naturwissenschaftliche und technische Grundlagenkenntnisse
- Back- und Süßwarentechnologie
- Fleischtechnologie
- Getränketechnologie
- Fachdidaktik der Lebensmitteltechnik
Berufsperspektiven
Absolventinnen und Absolventen werden auf eine Tätigkeit als Lehrkraft an Berufskollegs vorbereitet. Sie nutzen ihre Fach- und Didaktikkompetenz, um Lernende in technischen sowie naturwissenschaftlichen Themenbereichen zu unterrichten und auszubilden. Der Abschluss bildet die wissenschaftliche Grundlage für den anschließenden Vorbereitungsdienst für das Lehramt an Berufskollegs.
Besonderheiten
- Zulassung: Der Studiengang ist zulassungsfrei (kein NC). Ein Studienstart ist zum Sommer- und Wintersemester möglich (Empfehlung: Wintersemester).
- Fachpraktische Tätigkeit: Als Voraussetzung für den Vorbereitungsdienst ist eine einschlägige fachpraktische Tätigkeit von 12 Monaten nachzuweisen. Der überwiegende Teil soll vor Abschluss des Masterstudiums absolviert werden.
- Sprachanforderungen: Neben ausreichenden Deutschkenntnissen ist im Laufe des Studiums die Kenntnis zweier Fremdsprachen (i. d. R. über die Hochschulzugangsberechtigung) nachzuweisen.
- Internationales: Ein Auslandsaufenthalt ist optional im Studium integrierbar.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Da dieses Studium an der Universität Paderborn und an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe stattfindet, müssen Studierende an beiden Hochschulen eingeschrieben/zugelassen sein. Im Master müssen sie Ersthörende an der Universität Paderborn und Zweithörede an der TH OWL sein.
Das Studium kann erst begonnen werden, wenn die Einschreibung als Ersthörende*r und die Zulassung als Zweithörende*r an den beiden Hochschulen fristgerecht erfolgt ist.
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: Sommer- und Wintersemester