Überblick
Der Teilstudiengang Berufliche Bildung – Ökotrophologie an der Hochschule Osnabrück bereitet zielgerichtet auf eine pädagogische Karriere im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft vor. In Kooperation mit der Universität Osnabrück verknüpft das Studium wissenschaftliche Module der Ökotrophologie mit berufs- und wirtschaftspädagogischen Kenntnissen. Studierende schaffen sich damit die fundamentale Grundlage für ein anschließendes Masterstudium für das Lehramt an berufsbildenden Schulen oder Tätigkeiten in der außerschulischen Bildung.
Studieninhalte
Wie lassen sich fachwissenschaftliche Kenntnisse über Ernährung, Hauswirtschaft und Gastronomie effektiv an angehende Fachkräfte an berufsbildenden Schulen vermitteln?
Über den Studiengang
In Kooperation zwischen der Hochschule Osnabrück und der Universität Osnabrück qualifiziert dieser sechssemestrige Studiengang gezielt für die berufliche Fachrichtung Ökotrophologie. Das Studienangebot bündelt die fachwissenschaftliche Expertise der Hochschule mit der pädagogischen Lehramtsausbildung der Universität, um dem Fachkräftemangel an berufsbildenden Schulen zu begegnen. Primäres Ziel des Programms ist die Vorbereitung auf den anschließenden Masterstudiengang für das berufliche Lehramt.
Studieninhalte & Module
Verknüpft werden fachwissenschaftliche Grundlagen mit pädagogischen und berufsdidaktischen Qualifikationen, um Lehr-Lern-Prozesse für Jugendliche und junge Erwachsene zu gestalten.
- Fachwissenschaft Ökotrophologie: Fachtheoretische und fachpraktische Grundlagen aus den Bereichen Ernährung, Hauswirtschaft, Gastronomie und Lebensmittelproduktion
- Alltagshandeln und Alltagsorganisation: Interdisziplinäre Betrachtung komplexer Strukturen in privaten Haushalten und gesellschaftlichen Funktionseinheiten
- Berufsdidaktik: Vermittlungs- und Unterrichtsmethoden für die berufliche Fachrichtung
- Überfachliche Kompetenzen: Entwicklung methodischer, sozialer und personaler Handlungsfähigkeit
- Praxisprojekte: Anwendungsbezogene und berufsdidaktisch begleitete Studienprojekte
Berufsperspektiven
Der Abschluss als Bachelor of Science bildet das Fundament für den Einstieg in das berufliche Schulwesen über den nachfolgenden Master. Darüber hinaus qualifiziert er für Lehrtätigkeiten im außerschulischen Sektor.
- Zugang zum konsekutiven Studiengang „Master of Education“ (Voraussetzung für das spätere 18-monatige Referendariat an berufsbildenden Schulen)
- Tätigkeit als Dozentin oder Dozent in der Aus-, Fort- und Weiterbildung bei außerschulischen Bildungseinrichtungen
Besonderheiten
- Hochschulübergreifende Kooperation: Bündelung der fachwissenschaftlichen Stärken der Hochschule Osnabrück und der klassischen Lehramtsausbildung der Universität Osnabrück.
- Labor für berufliche Didaktik: Nutzung einer speziell ausgestatteten Lernumgebung mit analogen und digitalen Medien zur Erprobung eigener Seminarkonzepte.
- Voraussetzung: Der Studienbeginn erfordert den Nachweis einer einschlägigen Berufsausbildung oder eines Praktikums.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
- allgemeine Hochschulreife, oder
- fachgebundene Hochschulreife, oder
- Fachhochschulreife (in der entsprechenden Fachrichtung), oder
- eine vom Fachministerium als gleichwertig festgestellte abgeschlossene Vorbildung (nach NHG §18 Absatz 4)
und
- eine einschlägige Berufsausbildung oder der Nachweis einer 13-wöchigen praktischen Ausbildung (davon müssen mind. 8 Wochen vor Beginn des Studiums und die verbleibenden Wochen bis spätestens zum Ende der Vorlesungen des 4. Semesters nachgewiesen werden)
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester