Überblick
Der Bachelorstudiengang Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften an der Universität Bayreuth am Campus Kulmbach widmet sich den zukunftsweisenden Herausforderungen in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Lebensmittelversorgung. Studierende betrachten komplexe Zusammenhänge aus einer ganzheitlichen und interdisziplinären Perspektive. Das Studium verbindet naturwissenschaftliches Fachwissen mit gesellschaftlichen, ökonomischen und gesundheitlichen Aspekten.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Die Schnittstelle der Fachgebiete Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit steht im Mittelpunkt des deutschsprachigen Bachelorstudiengangs „Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften“ (B.Sc.) an der Universität Bayreuth. Der zum Wintersemester 2021/22 eingeführte Studiengang widmet sich den aktuellen globalen Herausforderungen in diesen Themenfeldern. Die Lehre erfolgt dabei über einen ganzheitlichen und fächerübergreifenden Ansatz am Campus Kulmbach.
Studieninhalte & Module
Das Studium verbindet natur- und gesundheitswissenschaftliche Perspektiven, um ein umfassendes Verständnis für moderne Lebenswissenschaften zu vermitteln. Die zentralen inhaltlichen Schwerpunkte umfassen:
- Lebensmittelwissenschaften: Betrachtung von Lebensmitteln und deren Rolle im globalen Kontext.
- Ernährungswissenschaften: Analyse von Ernährungszusammenhängen und deren Einfluss auf den Menschen.
- Gesundheitswissenschaften & Public Health: Ganzheitliche Erforschung gesundheitlicher Herausforderungen und Präventionsansätze.
Berufsperspektiven
Durch die fächerübergreifende Ausbildung werden Absolventinnen und Absolventen auf Tätigkeiten an der Schnittstelle von Ernährung, Gesundheit und Wissenschaft vorbereitet. Die Qualifikation ermöglicht den Einstieg in Berufsfelder des Gesundheitswesens, der Public-Health-Forschung sowie in Institutionen des Lebensmittel- und Ernährungssektors. Zudem legt das Studium die Basis für weiterführende Masterstudiengänge in den Lebenswissenschaften.
Besonderheiten
Der Studiengang ist an der eigens geschaffenen Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit verankert. Der Studienort ist nicht der Hauptcampus in Bayreuth, sondern der spezialisierte Campus in Kulmbach.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Der Nachweis von Englischkenntnissen mindestens der Niveaustufe B2 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen bei Studienbewerberinnen und Studienbewerbern, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht in englischer Sprache erworben haben.
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester